警惕：长期摄入三聚氰胺鸡蛋或诱发膀胱癌

　　最近，三聚氰胺鸡蛋事件连续发生，引起市民广泛关注。截至目前，全市各大超市已将大连韩伟“咯咯哒”鸡蛋全部撤架，农工商、沃尔玛等大超市未发现有湖北京山鹏昌鸡蛋和山西“慈云祥”土鸡蛋销售。

　　湖北“问题鸡蛋”只供港

　　昨天，记者从本市农工商、沃尔玛等大超市了解到，超市并未销售过湖北京山鹏昌鸡蛋和山西“慈云祥”土鸡蛋。湖北京山鹏昌农产品有限公司有关负责人表示，该公司所生产的鸡蛋几乎全部销往香港。

　　据了解，不少高档蛋都是出口产品，而对方对鸡蛋蛋白质含量有较高检测要求，这可能是导致有的生产商使用含三聚氰胺饲料喂鸡的重要原因。多家超市卖场有关负责人表示，其他品牌的高档蛋虽然还没有传出不利新闻，但消费信心似乎受到影响。

　　“普通生鲜蛋影响不大! ”农工商超市有关负责人说，鸡蛋是很多上海人每日必需，建议市民购买生鲜蛋，普通蛋新鲜度较好。

　　据悉，本市不少蛋企也已陆续将鸡蛋送检。市蛋品行业协会有关负责人表示，本市有30多家养鸡场，都是蛋品行业协会的会员单位，上海在这方面控制严格。

　　长期摄入对孩子危害更大

　　瑞金医院肿瘤科主任沈小珩教授表示，长期大量摄入含有三聚氰胺的食物主要会引起肾结石、膀胱、生殖能力损害等生殖系统和泌尿系统的疾病。如果是肾结石，时间久了，且长期摄入，还可能诱发膀胱肿瘤。

　　对于三聚氰胺的致癌性，世界卫生组织国际癌症研究机构得出的结论是，有足够的动物试验证据显示，在造成膀胱结石的情况下，三聚氰胺具有致癌性。

　　复旦大学公共卫生学院职业卫生与毒理教研室专家金锡鹏教授表示，肿瘤的发病原因是非常复杂的。长期大量摄入含三聚氰胺的食物，相对而言对孩子的影响和危害更大。一般来说，成人对于微量的三聚氰胺，能自动排出。

　　市民可遵从“两大原则”

　　对于三聚氰胺的安全性和风险评估，在2007年，美国食品和药品管理局和欧洲食品安全机构进行了初步风险评估。美国食品和药品管理局公布了三聚氰胺及其结构类似物的临时安全风险评估，并确定了三聚氰胺的每日耐受摄入量为0.63毫克/公斤体重/每日。欧洲食品安全机构公布了临时声明，并提出三聚氰胺及其类似物(三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺、氰尿酸)总量的每日耐受摄入量为0.5毫克/公斤体重/每日。

　　复旦大学公共卫生学院职业卫生与毒理教研室主任周志俊建议市民，首先不要盲目恐慌。虽然任何化学物质都有害，但市民可以遵从两条原则：其一是避免无谓的接触，其二是对必须要用的东西，只要在安全范围内，不必盲目害怕。